20分钟「韭菜盒子」爆炸好吃！

作者： 冰凌燕小妖

前两天买了一些韭菜，包完韭菜馅饺子还剩了一把，决定做成“手抓饼版本的韭菜盒子”啦，从做到吃20多分钟搞定😆

用料

• 韭菜 一把约350g
• 鸡蛋 3个
• 粉丝 1把
• 虾仁 100g
• 手抓饼 6张

20分钟「韭菜盒子」爆炸好吃！的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切末，加一茶匙盐腌一下等它出水，大约10分钟左右后可以用屉布包起来挤一挤；

步骤 2

鸡蛋打散炒熟，粉丝泡发切段，虾仁剁碎成虾泥，手抓饼提前取出冷冻室解冻；

步骤 3

处理好的韭菜、炒好的鸡蛋、粉丝、虾泥放入一个大碗中，加入半茶匙盐、一汤勺蚝油、适量白胡椒粉、半汤勺糖、一点五香粉、几滴香油；

步骤 4

拌匀备用，虾的加入使韭菜馅特别鲜香；

步骤 5

用手抓饼包韭菜盒子，像包包子一样，包好捏紧收口朝下，我一共包了6个，馅要包大一点，不然包不下；

步骤 6

热锅刷油煎韭菜盒子，韭菜盒子收口朝下入锅，用手轻轻按扁；

步骤 7

中小火煎至两面金黄、面皮按下会回缩就熟透了，趁热切开吃哟😜

步骤 8

快手美味，我要开动啦😋

步骤 9

皮薄馅儿大，好吃好吃！

菜谱创建时间：2020-11-06 12:34:43