比凉拌皮蛋更好吃的炒皮蛋

作者： 味有天天有味

抖音上看到的，炒了还蛮好吃的。 生怕时间长了忘了，就记录下来。

用料

• 皮蛋 2个
• 胡萝卜 1小段
• 洋葱（小个） 1/4个
• 青椒 半个
• 肉末 60克
• 葱花、香菜末、松仁 各适量
• 调味料：
• 酒酿 1/2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 耗油 1/2汤勺
• 辣椒粉、孜然粉 各适量

比凉拌皮蛋更好吃的炒皮蛋的做法步骤

步骤 1

煮熟的皮蛋去壳； （皮蛋还可以再多加二只，会更好）

步骤 2

再把皮蛋切成小丁；

步骤 3

松仁一小把，备好；

步骤 4

备好肉末、香菜末和葱花，把胡萝卜、青椒、洋葱分别切好丁，待用；

步骤 5

锅中加热油，煸炒肉末；

步骤 6

加入胡萝卜、洋葱翻炒；

步骤 7

加入皮蛋、青椒快速翻炒，下调味料炒匀；

步骤 8

撒上葱花、香菜、松仁，出锅。

菜谱创建时间：2020-11-06 11:52:59