山楂洗干净,用勺子把将尾巴和前面的小花去掉,然后把山楂核去掉,也可以用笔帽两头插一下,不过我感觉还是不用简便方法弄得干净,哈哈哈,可能是我比较笨。
冰糖加入凉水,水的量能没过山楂即可,熬呀熬,水开后加入山楂不停搅拌1.5分钟,尝一下,稍微有点硬就可以关火了,如果很硬就2分钟,千万不要煮软了,凉了盛出一会就可以吃了。