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红扁豆汤的做法

红扁豆汤

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作者: ice厨房
ice厨房
每次去印度餐厅,阿拉伯餐厅,必点餐前豆汤,于是在网上买了一袋子红扁豆,想做一款属于自己家口味的。

用料

红扁豆汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱 胡萝卜 西芹 番茄切丁备用

步骤 2

黄油化开,加入洋葱丁蕃茄丁和至少一勺番茄酱(番茄膏)翻炒,炒到洋葱变软,大概三五分钟

步骤 3

随后加入蒜末,茴香,五香粉炒一分钟,加入热鸡汤600ml以上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开,加入洗好的红扁豆,西芹丁,胡萝卜丁,准备小火炖40分钟

步骤 5

薄荷烫一下热水,捣碎,加入少量盐,酸奶酪,柠檬汁,做成一个酱的感觉。(也可以不做这个,盛出后加罗勒,黑胡椒增加口感)

步骤 6

40分钟后,小豆汤里面加入适量盐,盛出,加入一勺薄荷酸奶酱,也可以加入少量罗勒叶。开吃!

菜谱创建时间:2020-11-05 19:31:21
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