鸡翅浸泡半小时,去除血水
洗净,在鸡翅上割两刀,使其腌制时更加入味
准备好腌料
加入新奥尔良烤翅腌料,再加入适量麻辣锅物底料(喜欢辣的可以多放点),再加少许老抽为了上色用,不加也可以
戴上一次性手套去抓拌
抓拌两三分钟即可,包上保鲜膜,放冰箱冷藏至少4小时以上或隔夜。我一般都是提前一晚拌好,冷藏过夜,腌制时间长,更入味
烤盘铺上锡纸,把腌好的鸡翅放入
提前预热烤箱,上下管200度,中层烘烤20-25分钟左右(时间温度按自己的烤箱脾气来)
中途需要翻面,然后出炉前刷上一点蜂蜜水后继续烤两三分钟即可
出炉撒上几粒熟白芝麻点缀
装盘
成品
美滋滋的可以享用啦
烘烤的时间温度仅供参考,按自己的烤箱脾气来。