翡翠饺子

作者： 刘三岁呦

用料

• 猪肉 适量
• 面粉 适量
• 菠菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 娃娃菜 适量
• 芹菜 适量
• 葱姜 适量
• 木耳 适量
• 盐，白砂糖，十三香，鸡精，耗油，芝麻油，豆油 适量

翡翠饺子的做法步骤

步骤 1

先把娃娃菜洗干净，切碎，放碗里，倒入盐腌制，把水腌制出来。用手把水挤出来备用。

步骤 2

芹菜洗干净，切碎，和娃娃菜一样腌制，挤水。

步骤 3

把菠菜洗净，榨汁，和面！和一团白面一团菠菜汁面。（事先和好，放一会，让面醒醒，🈶嚼劲。）

步骤 4

把五花肉切碎，放入姜一起剁碎备用。（剁到黏在一起，没有大颗粒连在一起就好了。）

步骤 5

把剁好的肉放入挤好水的芹菜里，加入两颗鸡蛋，盐，白砂糖，十三香，耗油，食用油，芝麻油(芝麻油少点，食用油可以多一点点)搅拌均匀。

步骤 6

把剁好的肉，和切好的木耳一起放入挤好水的娃娃菜里，和上图一样，放入调料搅拌均匀备用。

步骤 7

把菠菜汁擀成细长条，把白面弄成圆柱，包在里面，用手捏成长条，切剂子，擀皮！

步骤 8

切剂子，擀皮，包饺子。

步骤 9

包好了。

步骤 10

煮好了！翡翠饺子出锅了！

菜谱创建时间：2020-11-05 18:46:56