自制牛筋面辣条

作者： 猪崽子啊

一直想着自己试试做辣条，今天出门上早市，正好看到有卖牛筋面的，就萌生了做辣条的想法，啦啦(✪▽✪)开始啦

用料

• 牛筋面 适量
• 粗辣椒面 一勺
• 细辣椒面 一勺
• 孜然 一勺
• 花椒面 一勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 鸡精 小半勺
• 芝麻 一把
• 食用油 200克
• 八角 3个
• 花椒 5粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1块

自制牛筋面辣条的做法步骤

步骤 1

我买的现成牛筋面，已经泡开。 如果没有现成的，需要在牛筋面表面涂油上锅蒸十来分钟。做好了就没上图(๑>؂<๑）

步骤 2

盆里放一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，一勺孜然粉，一勺花椒面，半勺盐，半勺糖，小半勺鸡精，一把芝麻

步骤 3

锅里倒油。烧热，倒入八角，花椒，桂皮，香叶。烧香后，将八角，花椒，桂皮，香叶沥出。将油分次倒入之前调好的调料里。

步骤 4

味道超级香，冷却一下，将牛筋面倒入盆里，带上手套，开始搅拌均匀。

菜谱创建时间：2020-11-05 15:43:16