小时候的味道，果丹皮

作者： 偶滴慢生活

小时候特别爱吃山楂糕。酸酸甜甜的，超级好吃😋放学后经常在学校门口有看到个老大爷推着一个小手推板车，上面有好大一块山楂糕，好😋馋呀，好想吃。可是家里穷，每次只能买三分钱的一块的山楂糕解解馋，那时候的梦想是：等我有钱了，一定买一毛钱的山楂糕，好好吃一顿 果丹皮更是少见了，还是姑姑家的孩子在我家断奶时见过，小尝一口，酸酸甜甜，真是美味呀，现在想起来都记得那好大一张果丹皮的样子。过瘾呀！ 现在可以随意吃了，可是味道却不一样了！各种添加剂完全淹没了山楂原本的味道，怎么也没有了小时候的味道 不过这难不倒姐，姐为了还原食物本来的味道从来都是不怕麻烦坚持到底的！经过多次反复的调试，终于做出了记忆中的味道，小时候的味道

用料

• 山楂 500g
• 冰糖 300g
• 苹果 1个
• 柠檬汁

小时候的味道，果丹皮的做法步骤

步骤 1

漂亮诱人红扑扑的山楂果，盐水浸泡洗净沥干

步骤 2

用小刀耐心的去掉山楂核、山楂蒂，这个步骤磨练心性，挑战耐心

步骤 3

加入苹果，水没过山楂即可，滴几滴柠檬汁

步骤 4

搅拌搅拌，熬烂

步骤 5

破壁机打成泥然后再过筛，破壁机打过之后看着已经非常细腻的，但是还需要过筛，过筛过到怀疑人生，但是为了细腻的口感，拼了

步骤 6

放到烤盘里刮平，练了几十斤山楂后刮的越来越平了，电暖器烘烤一夜

步骤 7

烘烤完毕，表面是干的

步骤 8

是不是很诱人

步骤 9

一颗一颗卷起来

步骤 10

一颗一颗包起来

步骤 11

还可以切成块

步骤 12

装袋

小时候的味道，果丹皮的小贴士

说起来步骤很简单，也没有什么技术难度，但是很繁琐，很磨人心性的活

菜谱创建时间：2020-11-05 15:14:35