味蕾爆炸——海鲜菇炒小白菜

作者： 柳絮儿1019

用料

• 小白菜 2颗
• 海鲜菇 大概半包
• 豆腐 半块
• 猪肉或大虾仁 适量（二选一）
• 葱 一小段
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 味极鲜酱油 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 鸡精 一丢丢

味蕾爆炸——海鲜菇炒小白菜的做法步骤

步骤 1

先把豆腐切块，别太薄。菜洗净切段，蘑菇洗净切断，备好葱姜蒜。如果用肉炒，肉要切片，用淀粉和少许味极鲜腌一下。

步骤 2

锅中倒入油，别太少，先炸制一下豆腐，炸制俩面金黄，控油捞出。

步骤 3

炸制后的油倒入空碗里，锅中只留炒菜要用的少许油，起火油热下肉片或者是虾仁，接着葱姜蒜，翻炒一下，继续先把小白菜根入锅翻炒，再下入海鲜菇，下入炸好的豆腐，一勺味极鲜一勺蚝油，下入小白菜叶，少许水炒炖一下。

步骤 4

尝一下味道咸淡再决定要不要加盐，就算加也是加的盐勺子一半的样子，特别少。甚至不用加了。出锅前放少许鸡精。拌米饭贼香！

步骤 5

自留菜谱！请不要恶意评价！后期补图。

菜谱创建时间：2020-11-05 13:05:34