快手菜腐竹炒木耳

作者： 指尖阳光光光光光

早上泡了点腐竹，正好赶在中午做，量有点大了，三口人没吃完，腐竹和木耳泡发后会多很多，记得减量哦！

用料

• 干腐竹 170克
• 干木耳 15克
• 猪肉片 50克
• 尖椒 1个
• 胡萝卜 1/3根
• 葱花 有点就行
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 半调料勺
• 水淀粉 30克

快手菜腐竹炒木耳的做法步骤

步骤 1

腐竹泡软至没有硬心，木耳泡发洗净。

步骤 2

热锅中加少许油。

步骤 3

油热下入肥肉片煸出猪油。 ❗️因为我家的肉，瘦的和肥的是分开的，所以肥肉片先煸一下，如果是瘦肉或是肥瘦相间的肉，请忽略这一步。

步骤 4

下入瘦肉炒至变色。

步骤 5

加入葱花炒香。

步骤 6

加入胡萝卜片炒至变软。

步骤 7

加入木耳炒匀。

步骤 8

下入腐竹，翻炒均匀。

步骤 9

加入酱油。

步骤 10

加入蚝油。

步骤 11

加半勺盐调味。 实际上并没有放这么多盐，还留了一点。

步骤 12

炒匀后加入尖椒块。

步骤 13

淋入水淀粉，炒匀。

步骤 14

出锅，开饭！

菜谱创建时间：2020-11-05 09:03:54