和花菜最配的果然还是培根啊！

作者： 大鼻子7767

用料

• 培根 4-5片
• 花菜 1/3-1/2个
• 黄色灯笼椒 半个
• 盐 适量（一小勺）
• 生抽 一勺
• 葱花 一小把
• 葱花 一小把
• 大蒜 3瓣

和花菜最配的果然还是培根啊！的做法步骤

步骤 1

花菜，培根，黄椒洗净切小块，蒜切末！

步骤 2

锅里放一勺油中火烧热（油不用太多，因为后面培根也会出油）,油温不用太高，下入蒜末和培根一起翻炒至培根出油。

步骤 3

类似这样，下面已经可以看到一层油了！

步骤 4

下花菜翻炒，我一般不会先把花菜焯水，可能是因为懒，我也没有比较过焯水和不焯水的区别，我的版本没有焯水也挺好吃！

步骤 5

翻炒均匀后加入水，大概漫过菜的一半那么高，不用全部盖过！

步骤 6

下一勺盐，炒匀后盖锅盖，调中小火焖煮15分钟左右！

步骤 7

这时候花菜已经很烂了，然后大火稍微收下汁，不用全部很干，留一点汁可以拌饭！这时下入黄椒！翻炒！

步骤 8

加一点生抽！不用太多因为前面已经加过盐了，还有培根本来也有咸味！

步骤 9

大概炒个一份来钟加入一把小葱就可以出锅啦！

步骤 10

花菜和培根简直就是绝配！如果能用有机花菜会更好吃哦！

菜谱创建时间：2020-11-05 07:06:19