酱香肉沫炖南瓜

作者： 阿蓓想住在百亩森林

秋天金灿灿的南瓜散发着阳光的温度， 绵密的口感，清甜的味道， 豆腐切成南瓜一样的大小悄悄放入， 乳白和金黄颜色搭配， 一样绵密的口感，不一样的味道， 让香味不单调， 和豆腐的浓郁相辅，又要和肉糜的脂香相成。 六月鲜自然的原酿，回归食材原味， 增添酱香的味道， 淡盐的品质让鲜味提升， 用料简单，更激发了食材本身的味道， 秋冬里的南瓜在锅里偎出温暖的香气。

用料

• 南瓜 400克
• 豆腐 100克
• 肉末 50克
• 六月鲜特级原汁酱油 5克（肉末用）
• 淀粉 2克
• 蒜 3瓣
• 六月鲜特级原汁酱油 15克

酱香肉沫炖南瓜的做法步骤

步骤 1

准备南瓜400克左右，去皮切成小块。

步骤 2

所有食材准备到位，调料只需要六月鲜特级原汁酱油，足可以让味道突出。

步骤 3

肉沫加入六月鲜酱油提前腌制入味。

步骤 4

再加入淀粉拌匀。

步骤 5

锅中倒入少许油，翻炒肉沫至7分熟盛出。

步骤 6

锅中再次倒入少许油，加入蒜末，翻炒至蒜味飘香，加入南瓜块，倒入没过南瓜三分之一的水。

步骤 7

待南瓜快熟透后，加入豆腐块和肉沫。

步骤 8

小火炖几分钟成熟，加入六月鲜特级原汁酱油调味。

步骤 9

酱油加入后翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2020-11-05 05:32:44