家常豆腐

作者： 建娜姐

素口 素心 素生活 善行 善念 善天下

用料

• 豆腐 200g
• 黑木耳 20g
• 胡萝卜 30g
• 青椒 30g
• 红椒 30g
• 海天黄豆酱 2勺
• 淀粉 1勺

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

做 法： 1、将豆腐切成厚度大约7毫米的三角形。 2、木耳泡发，胡萝卜，青红椒切菱形片备用。 3、不沾平底锅中加入适量的玉米油，烧至5成热，放入豆腐角。 4、中火煎至豆腐角两面金黄，外焦里嫩。 5、将豆腐角沥油捞出备用。 6、调碗芡，淀粉和水的比例1:4 7、另起锅，入油烧热，放进木耳，胡萝卜和青红椒中火翻炒至木耳噼啪作响，胡萝卜变软。 8、倒进煎好的豆腐角，加入两勺黄豆酱，翻炒均匀。 9、最后倒入碗芡翻炒均匀出锅。

家常豆腐的小贴士

喜欢吃辣的朋友，可以加上一些郫县豆瓣酱

菜谱创建时间：2020-11-04 23:44:46