韩式炸鸡

作者： biubiu的小生活

最近看韩剧 真的是想把所有韩式美食都馋个遍…哈哈 这个炸鸡，个人来说还算成功的…这个是“蒜香甜辣味鸡翅”喜欢吃的朋友可以跟着试试…

用料

• 鸡腿 7只
• 鸡中翅 7个
• 黑胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 60克
• 番茄酱 5勺
• 韩式辣酱 1勺
• 牛奶 100克
• 木薯粉 适量

韩式炸鸡的做法步骤

步骤 1

准备好第一步：鸡翅全部洗净加一勺盐、一勺黑胡椒粉、纯牛奶覆盖鸡翅表面按摩几分钟让它泡个牛奶浴30分钟。

步骤 2

时间到了把牛奶倒了加60g面粉一个鸡蛋按摩鸡翅表面，让每一个都均匀裹上。

步骤 3

每一个鸡翅都给它们轻轻的裹上一层薄薄的木薯粉。

步骤 4

油下锅烧至六成热，鸡翅裹好木薯粉之后就可以下锅炸5-6分钟。

步骤 5

这是第一次炸的时间控制在5-6分钟

步骤 6

这是第二次炸时间控制在50秒，在心里默数或用手机计算时间。

步骤 7

滤油备用

步骤 8

酱汁准备：一勺韩式辣酱，一小勺蜂蜜，一勺白糖，五勺番茄酱，三个蒜末，50毫升清水，搅拌均匀热锅下炒。

步骤 9

酱汁炒至有密集的小气泡出现时关火倒鸡翅翻炒均匀，让每一个鸡翅都裹上一层红红的酱汁（这一步忘记拍了）

步骤 10

翻炒出锅后撒下一层白芝麻即可开动

步骤 11

一个字 ：赞～

韩式炸鸡的小贴士

鸡翅浸泡牛奶时可以先用牙签戳几下鸡翅，这样会更好入味～

菜谱创建时间：2020-11-04 23:10:47