健康低脂八宝酱

作者： 无忧无虑的斌

鸡胸肉蛋白质很高,但热量却是几乎所有肉类中最低的。而且，鸡胸肉是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部位。 可以根据自己的喜好，随意选择八种食材来完成。

用料

• 鸡胸肉 190克
• 干香菇（泡发后） 110克
• 杏鲍菇 120克
• 胡萝卜 100克
• 香豆腐干 140克
• 茭白 120克
• 土豆 240克
• 冬笋 180克
• 白砂糖 22克
• 黄豆酱 140克
• 臻品蚝油 10克
• 臻品料酒 5克
• 六月香豆瓣酱 90克
• 冰糖老抽酱油 38克

健康低脂八宝酱的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉放入开水中焯下水，倒入料酒去腥。 将八种食材逐一切丁备用。

步骤 2

锅内倒入适量的食用油，下土豆丁煸炒至熟。

步骤 3

再下胡萝卜丁煸炒至软。

步骤 4

下鸡胸肉丁略煸炒。

步骤 5

将豆腐干、杏鲍菇、香菇、笋丁、茭白一并倒入锅内。

步骤 6

将所有的食材在锅内翻炒混合。

步骤 7

逐一倒入黄豆酱、豆瓣酱、蚝油、老抽、白砂糖、大半碗泡发的香菇水，翻炒至水收干，汤汁浓稠，即可。

步骤 8

出锅前淋入少量麻油，增香。

步骤 9

浓油赤酱的八宝酱，配白米饭、面条，都是极好的下饭神器。

步骤 10

盛出装盆。

菜谱创建时间：2020-11-04 21:19:02