农家腌萝卜苗

作者： 千树梨花千树雪

平民菜谱，但真的很好吃，开胃消食，材料又不难找，做法又简单，那宝宝们，开始吧

用料

• 萝卜两个，萝卜苗一把，蒜苗一把，共2000克
• 盐160克

农家腌萝卜苗的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净凉干水，萝卜可以削皮可以不削，削就软一点，不削就脆一点

步骤 2

这萝卜苗放几天了，有点不好看了，我用的是这种带小萝卜的苗，这种太嫩了，应该用那种从大萝卜上摘的那种比较好，但我没有，只能用这种了

步骤 3

蒜和萝卜苗切段，萝卜推成丝，如果不喜欢蒜苗的可以不放，不过我个人认为放蒜苗好吃

步骤 4

混合好

步骤 5

我用这样的玻璃瓶，不敢用开水烫，用热水洗了用纸巾抹干，反正所有材料工具都不要粘到油，瓶底撒点盐

步骤 6

放菜，撒点盐，反正一层菜就撒一点盐，就这样，装完为止

步骤 7

要压紧，我用擀面杖来，呵

步骤 8

就这样，然后上面要用东西压紧，我明天去找点竹条放上面，然后用重物压住，现在只能这样发图片了，抱歉各位，呵

步骤 9

然后等到一个月就可以吃了，第一次开瓶上面那点不怎么好吃，可以挖一点点扔掉好了，注意手不要粘到油。

农家腌萝卜苗的小贴士

这种腌萝卜苗那味道，和酸菜是不一样的，我个人感觉比酸菜好吃，还有一般萝卜苗都是扔了的，太浪费了，这样又可以变成美食，多好阿，相信我吧，不会今你失望的

菜谱创建时间：2020-11-04 20:35:16