按照食谱所需提前称好需要的食材,黄油提前软化到可以用手按压下去的程度
把黄油尽量切成小块(因为这样打蛋器打发比较方便嗷~) 并且倒入糖粉
打蛋器1档打发到黄油颜色变淡,呈羽毛状
用面粉筛筛入蛋黄
借住刮刀把蛋黄跟打发好的黄油拌匀
倒入面粉用手揉成团(水/牛奶是这里用哒~感觉面团太干不成团的话可以加,可以成团就不用加啦) 揉好的面团保鲜膜包起来放冰箱冷藏1小时(放不会结冰的那一层嗷~)
冷藏后的面团分成15g左右的小团子,分好后大拇指按下去压出花纹即可
烤箱预热170℃ 20分钟(为了避免等待,这一步可以提前进行哦) 放入饼干用165℃烤20—25分钟左右就可以了👌