简单家常腊鸭腿

作者： 天才狼

超市买了两个腊鸭腿，随便弄了吃。

用料

• 鸭腿 2只
• 青椒两个
• 干红椒四五个
• 大蒜叶两根
• 姜 十几片
• 蒜五六瓣
• 油两勺 几朵
• 油少许
• 料酒两勺
• 盐 少许克
• 蚝油一勺
• 老抽一勺

简单家常腊鸭腿的做法步骤

步骤 1

腊鸭肉剁块，放锅里过水，捞出备用。（一般腊味都比较咸，不过水，配料抢不走鸭腿里的盐味。）

步骤 2

姜切片或切丝

步骤 3

蒜切片或切丁

步骤 4

青椒切块

步骤 5

大蒜叶切段

步骤 6

干红辣椒从中切断（可放可不放）

步骤 7

香菇看大小切开（可放可不放）

步骤 8

干锅煸炒一下，盛出备用。

步骤 9

放油热了，放姜，蒜，干红椒，香菇，炒香，（盐在这里放了）

步骤 10

放鸭腿肉，青椒，大蒜叶，大火炒几下，放其它调料，翻几下，出锅。（怕入味不均匀，放一点水焖一下就好了。）

简单家常腊鸭腿的小贴士

腊鸭腿不能少，姜蒜是灵魂，其它随自己口味增减。

菜谱创建时间：2020-11-04 18:41:00