🍋柠檬酸辣无骨鸡爪

作者： 野生小兰

超级好吃，比买的还要要好吃 我是江西人比较喜欢吃辣的，这个不放油泼辣子就没那么辣，放了味道更好 比较爽口，有嚼劲，整体口感是比较清爽的🍋

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 半个
• 小米椒 4个
• 大蒜 5瓣
• 香菜 1把
• 姜 1片
• 料酒 2勺
• 陈醋 5勺
• 盐 适量
• 糖 一小撮
• 生抽 5勺
• 八角 2个
• 油泼辣子 适量
• 油 适量
• 蚝油 2勺
• 辣椒面 适量
• 纯净水 适量

🍋柠檬酸辣无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

🌟🍋用盐搓一搓外皮再切片备用

步骤 2

1.鸡爪把脚祛了，中间划一刀，冷水下锅，我没洗反正要煮的，加料酒姜片煮开以后转中火煮20分钟，捞出来凉水冲下沥干水份 (冲好以后拿去冻一冻再祛骨头🦴就非常好祛除)

步骤 3

2.锅里热油把小米椒，蒜末倒进去炒香就关火➕生抽，陈醋，白砂糖，蚝油，辣椒面一丢丢盐混匀

步骤 4

3.鸡脚冻的差不多就取出来把骨头祛除了.倒入混匀好的调料里拌匀，倒一点油泼辣子，纯净水，放上柠檬片和葱沫混匀

步骤 5

4.都混匀后放冰箱冷藏一晚上或者一下午就可以吃了

步骤 6

🌟酸辣开胃，有嚼劲，就是祛除骨头好麻烦 当油泼辣子会很好吃，不放的话适合广东人民

步骤 7

🌟下次教你们做香辣米酒红烧鸡脚，南昌的招牌鸡脚 那个才是神仙好吃，糯叽叽贼上头，前提是喜欢吃辣的

菜谱创建时间：2020-11-04 16:26:09