🎃南瓜面包🎃

作者： 田螺姑娘日记

面包早就做好了，一直没时间来记录配方。今天不能偷懒。好好记录下这个可爱的万圣节南瓜面。加了南瓜泥的面包组织松软拉丝。

用料

• 高粉（柔风吐司粉） 200克
• 南瓜泥 90克
• 糖 25克
• 干酵母 3克
• 牛奶 70克
• 盐 2克
• 黄油（多美鲜） 20克

🎃南瓜面包🎃的做法步骤

步骤 1

万圣节虽然已经过了，但也不要错过这款超级好吃的南瓜面包噢

步骤 2

南瓜先蒸熟放凉后再来打面，打至扩展阶段就可以

步骤 3

滚圆，室温发酵至两倍大

步骤 4

准备豆沙馅料6份，30g左右一个

步骤 5

棉线用油浸透

步骤 6

面团发酵至两倍大，不塌陷不回缩

步骤 7

排气，分割成六份

步骤 8

滚圆，松弛10分钟

步骤 9

包上馅料收口捏紧

步骤 10

用棉线轻轻绑出南瓜的形状，不要太紧，预留好发酵空间

步骤 11

温度35度湿度75%，发至两倍大

步骤 12

烤箱预热，175度烘烤15分钟

步骤 13

出炉

步骤 14

顶部塞一粒南瓜子装饰

步骤 15

超级好吃又好看的南瓜面包🎃试一下吧

🎃南瓜面包🎃的小贴士

这次用的烤箱是柏翠，可以加v，有交流群团购活动。三能类模具也都有8折

菜谱创建时间：2020-11-04 15:42:18