抹茶软欧欧包

作者： 你是我的宝贝0516

用料

• 高筋粉 1000g
• 纯牛奶 650克
• 酵母 15克
• 白砂糖 60克
• 黄油 40克
• 盐 10克
• 抹茶 20克
• 纯牛奶 50克
• 面包馅料
• 奶油奶酪 200克
• 奥利奥饼干碎 100克
• 奶黄酥粒酱
• 全蛋 3个
• 白砂糖 150克
• 色拉油 150克
• 低粉 150克
• 奶黄沙拉酱 60克
• 酥粒
• 黄油 50克
• 糖粉 40克
• 芝士粉 20克
• 低粉 60克

抹茶软欧欧包的做法步骤

步骤 1

先用50g牛奶和20g抹茶搅拌均匀。

步骤 2

把高粉，酵母，白砂糖混合均匀，然后放入搅拌机干搅。再加入抹茶混合液和牛奶。搅拌机继续搅拌。

步骤 3

起筋后加入黄油和盐，继续搅拌均匀。

步骤 4

在加入红豆继续搅拌均匀。

步骤 5

拿出后放入烤盘，包保鲜膜醒发30分钟。醒发的时候可以做馅料。

步骤 6

醒发好后分割150g一个，分割好在醒发10分钟。

步骤 7

醒发好包入馅料，放入发酵箱发酵30分钟。

步骤 8

然后在酥粒。

步骤 9

在奶黄酥粒酱，先做好。备用。快发酵好烤箱提前升温。

步骤 10

发酵好后先挤入奶黄酥粒酱，然后在洒上酥粒。

步骤 11

最后进入烤箱考，上火180，下火160。烤25分钟。

菜谱创建时间：2020-11-04 12:38:30