美善品麻婆豆腐

作者： GiGi厨房里的光和热

2020年11月4日 周三 重庆 阴 家常下饭菜

用料

• 半肥瘦猪肉块 100克
• 姜 10克
• 油 20克
• 郫县豆瓣酱 20克
• 辣椒面 5克
• 蚝油 15克
• 花椒油 10克
• 豆腐 400克
• 淀粉水 淀粉1汤匙+清水2汤匙
• 花椒面 一汤匙
• 葱花 一大把

美善品麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

主锅加入冻硬的猪肉块和姜，设置10秒/速度6打碎，用刮刀棒把食材刮至锅底

步骤 2

加入20克油和20克郫县豆瓣，设置3分钟/120度/速度1

步骤 3

加入5克辣椒面，15克蚝油，10克花椒油，100克开水

步骤 4

插入蝴蝶棒，将切块的豆腐均匀放入蝴蝶棒两侧，设置7分钟/v档/速度小勺

步骤 5

最后剩一分钟的时候，从主锅孔加入搅均匀的淀粉水

步骤 6

香喷喷的下饭菜麻婆豆腐完成啦

步骤 7

装盘，撒上一汤匙花椒面和葱花，即可享用。

美善品麻婆豆腐的小贴士

花椒面可以根据自己喜好增加或者减少

菜谱创建时间：2020-11-04 00:17:55