芝士脆皮鸡

作者： 蔚胃小厨房

用料

• 玉米淀粉 克
• 白胡椒 克
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 芝士

芝士脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉去骨切小块儿（最好是鸡腿肉去骨，鸡腿上肉多一点，我是之前还剩半只鸡。）

步骤 2

放入生抽一勺、料酒一勺、食用油一勺、胡椒粉一勺、淀粉一勺、盐一撮、黑胡椒一撮 （我这次放的黑胡椒粉感觉多了……）

步骤 3

用手抓匀，腌制一小时。

步骤 4

锅内放少许油，放入鸡块儿，小火煎，我放在电饼铛煎的。

步骤 5

煎至两面金黄，盛盘。

步骤 6

油倒出，铺上芝士，放入鸡块儿。 煎一面金黄后，翻身，煎另一面。

步骤 7

成品！

芝士脆皮鸡的小贴士

感觉这次我做的有点咸，可能是腌制的料，加多了…… 想要更脆，就多放些芝士。

菜谱创建时间：2020-11-03 21:05:40