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雷古多唱片饼的做法
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雷古多唱片饼

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作者: Maple1204
Maple1204

雷古多唱片饼的用料

雷古多唱片饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段

步骤 2

基础发酵

步骤 3

取300克面团,滚圆,松弛15分钟

步骤 4

排气,将面团擀成约与烤盘相当的形状

步骤 5

用叉子叉出小孔后,二次发酵

步骤 6

表面刷蛋液

步骤 7

烤箱预热,180度,中层,上下火,10分钟

步骤 8

取出翻面放在略大的油纸上

步骤 9

表面刷蓝莓酱

步骤 10

起头处划两刀,但不要划断,卷起

步骤 11

切成约为1.5厘米厚的片状

步骤 12

烤箱预热,120度,中层,上下火,30分钟,关火后利用余温烘烤5分钟

菜谱创建时间:2011-10-30 14:58:49
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