二十分钟快手菜——葱姜鸡

作者： 一居士

广东人的餐桌逃不开🐔，鸡腿更是怎么做都好吃，分享一道我家餐桌最近频繁出现的菜——葱姜鸡～ 好吃！主要是好做哈哈哈，稍微一摆盘，瞬间大厨风范(ง ˙o˙)ว

用料

• 鸡腿 1只
• 姜 一块
• 葱 大量
• 花椒 几粒
• 料酒
• 酱油/蒸鱼豉油

二十分钟快手菜——葱姜鸡的做法步骤

步骤 1

一只琵琶腿洗干净，加上葱结、花椒粒、适量料酒，冷水入锅大火煮开，转中火加盖煮八分钟到十分钟，关火，继续加盖焖十分钟。 （一般两个小姑娘加上其他配菜，吃一个鸡腿差不多，根据饭量适当增减）

步骤 2

葱、姜洗净切末，锅内热油（油稍微多一些），下葱姜末小火炸香炸透，关火盛出。 油料碗加酱油、糖（有蒸鱼豉油也可以直接用），按个人口味加，拌匀。

步骤 3

鸡腿捞出稍微晾晾，斩块，肉熟骨带血是最好吃的状态。 斩好后放盘中摆好，淋上料汁，开吃！

二十分钟快手菜——葱姜鸡的小贴士

做饭嘛，讲究的是随意。每个人手底下都有不同的味道，没有统一标准，只要符合自己的口味就好啦。

菜谱创建时间：2020-11-03 18:59:29