念念不忘的酱油鸡

作者： 刘小_薇

用料

• 姜 5片
• 酱油 4勺
• 蚝油 4勺
• 冰糖 10克
• 盐 15克
• 葱 1把
• 八角 2个
• 半只鸡

念念不忘的酱油鸡的做法步骤

步骤 1

将姜片、八角、葱把放入锅底

步骤 2

将锅烧红后，开小火将洗净的鸡煸出水份，表皮微微煸到微红

步骤 3

将酱油、蚝油、冰糖倒入锅内，加入开水莫过鸡肉，大火烧开转小火熬20分钟（中途每5分钟翻一次） 再转大火收汁，不停的将酱油汁浇到表皮。

步骤 4

出锅，装盘，调个姜葱汁，开吃

菜谱创建时间：2020-11-03 16:01:16