滑蛋番茄培根三明治🥪+现磨豆浆

作者： Ivy_0q3s

用料

• 鸡蛋 2个
• 培根 2片
• 番茄 1个
• 麦皮 2片
• 蕃茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 生粉 适量
• 黄豆 手抓一小把

滑蛋番茄培根三明治🥪+现磨豆浆的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一晚洗净（手抓一小把即可，个人不喜过于浓稠的），放入破壁机内泡发（两杯水，两个人的份量） 第二天早上起来加入适量的白糖调味（份量按个人喜好），选择“快递豆浆”模式，按“启动”键（一般需时30mins），就可以等喝啦！

步骤 2

鸡蛋打入碗中打散，加入少许生粉水，搅拌均匀，可加入少许盐提味，入油锅炒成滑蛋（小火、快速），取出铺在麦皮上。

步骤 3

番茄切片，继续铺上。

步骤 4

培根下油锅，煎至双面金黄，取出铺上。

步骤 5

按个人口味挤上适量的番茄酱、沙拉酱，最后铺上麦皮。

步骤 6

用手把三明治稍稍按牢，沿对角线切开成两片三角型即可。

步骤 7

多出的配料可用于摆盘～番茄加入少许白糖口感更好哦。

菜谱创建时间：2020-11-03 12:40:45