醉蟹🦀️

作者： 芹菜-98

想了很久，抽个空做一下😋

用料

• 姜 40g
• 花椒 15粒
• 香叶 4-5片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 花雕酒 400-500毫升
• 冰糖 150克
• 生抽 400g
• 陈皮 2-3片
• 大闸蟹 6只

醉蟹🦀️的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗干净背面朝上，放姜片蒸熟，15分钟左右

步骤 2

准备配料，桂皮，姜，香叶，八角，花椒，陈皮，冰糖，生抽放入烧开，糖熬化

步骤 3

煮开后倒入花雕酒，再次煮开后关火晾凉

步骤 4

将蒸好的🦀️用容器装好，加入熬好的汁，密封24小时即可享用

步骤 5

24小时后，开吃，真的很美味，超级简单

菜谱创建时间：2020-11-02 21:31:29