红烧罗非鱼

作者： 哈哈啊哈哈哈哈哈哈哈啊哈

罗非鱼真的很好吃又便宜……

用料

• 罗非鱼 1条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜（可不放） 两棵
• 西红柿 1个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 小米辣 （可不放） 2个

红烧罗非鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，在背上划几刀方便入味。鱼全身抹点盐煎的时候不容易粘锅。鱼肚子里放几片姜。

步骤 2

热锅热油放鱼煎到金黄（我手残党经常翻车）

步骤 3

鱼两面都煎好后倒入切成小块的西红柿。也可以把鱼先盛出放盘子（我是懒），西红柿稍微炒一下煮烂。

步骤 4

西红柿煮烂，把切段的葱姜香菜辣椒一起倒进去，加一碗水到鱼的一半，加入一勺料酒两勺酱油，一勺蚝油，适量盐。盐加多一点没关系，汁咸鱼不咸。

步骤 5

盖好开大火闷到汁变稠快干的时候就可以出锅了，记得留汁才好吃。

步骤 6

出锅！

菜谱创建时间：2020-11-02 20:59:02