南瓜燕麦吐司派-咸甜仿奶油浓汤口味，少油糖

作者： 一曲雨霖铃

唔，秋天到了嘛，各种南瓜🎃方子陆续热了。新手第一次尝试派，感觉和披萨有点像哈哈哈。综合各种方子自己创作了一下。 派皮因为不想热量太高，用了冰箱里剩的燕麦吐司（搓碎了），可替换成你家里任何碳水干粮：面粉、吐司、面包渣、剩米饭、饺子皮等。 👌老规矩，新手易作、少油少糖 📝用的是6寸戚风模具，成品的馅儿较厚，馅儿部分可减半。

用料

• ❤️皮
• 燕麦吐司 1片
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 20克
• 盐 3克
• ❤️馅儿
• 南瓜 500克（6寸模具建议200g以内）
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 30克
• 盐 5克
• 核桃 1个

南瓜燕麦吐司派-咸甜仿奶油浓汤口味，少油糖的做法步骤

步骤 1

皮儿材料混合（吐司搓碎）、随意揉成团。冬天室温静置1小时即可。 若无法成团可加一点水（不怕热量的直接加油）

步骤 2

模具垫油纸、面团按在模具里。此配方面团手感较硬，（懒人手按，也可擀面杖）按尽可能薄一些。 烤箱上下火200度12分钟。

步骤 3

现在准备馅儿： 南瓜🎃：水开上锅15分钟蒸熟。 趁机切点核桃仁。

步骤 4

大碗：鸡蛋、奶粉、盐、加入蒸熟的南瓜（滤水❗️）

步骤 5

勺子捣碎压泥。

步骤 6

皮儿烤好了，馅儿倒进去。撒点核桃仁，表面再撒一点盐（增加咸香口感！） 上下火170度30分钟。（我的厚）

步骤 7

出炉

步骤 8

切开看看：我的厚了，南瓜也滤的不够干。小伙伴们记得！ 但是味道绝了！奶香和咸味🧂混合一点不腻！盐核桃真的是太好吃了！

南瓜燕麦吐司派-咸甜仿奶油浓汤口味，少油糖的小贴士

1. 配方量用6寸戚风模具成品很厚，馅儿需要烤30分钟。馅儿量减半则烤20分钟足矣。 2.南瓜蒸熟后一定尽可能滤干水、或再加少许粉类。否则成品口感太稀。 3.最上层核桃➕盐，惊艳味蕾！

菜谱创建时间：2020-11-02 19:43:13