百分百成功🥳香炸天麻辣川香拌饭

作者： 茉莉_冰蓝

韩剧中的“拌饭”，看上去总是那么令人 很有食欲。曾经买过几款韩式辣椒酱来做 “韩式拌饭”，味道还不错…… 直到我遇见了……👇 🍃味好美麻辣锅风味锅物底料🍃 以👆为主料，佐以生抽、蚝油、蜂蜜 等调制而成的拌饭酱，它的香气瞬间秒杀任 何一款韩式辣椒酱，令人分分钟吃光一盆饭😋

用料

• 熟米饭： 2人份
• 熟芝麻 适量
• 配菜（蔬菜可任意搭配）：
• 小青菜（或菠菜） 1把（约3两）
• 干香菇（泡发） 2-3朵
• 胡萝卜（切细丝） 半根
• 培根 2片
• 鸡蛋 1个
• 拌饭酱材料：
• 味好美麻辣锅风味锅物㡳料 三勺（约50-60克）
• 西红柿： 1个
• 味好美番茄酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 麻油 1勺
• 蜂蜜（喜甜用2勺） 1-2勺

百分百成功🥳香炸天麻辣川香拌饭的做法步骤

步骤 1

西红柿划十字用开水烫一下。

步骤 2

撕去皮后切成小丁备用。

步骤 3

把拌饭酱材料混合搅拌均匀备用。

步骤 4

配菜合影：泡发好的香菇尽量把水捏干，切片，胡萝卜切丝，小青菜洗净控干水分。

步骤 5

将培根切丁。

步骤 6

不沾锅烧热倒入培根，不用放油，因为培根在煎炒的过程中会出油，全程中小火。

步骤 7

出油后倒入香菇片，用培根的油把香茹炒熟。

步骤 8

炒熟后盛出，用筷子把二者分开放，为了后面摆盘方便。

步骤 9

锅中倒一点油把小青菜炒熟。

步骤 10

接下来再把胡萝卜丝炒软。（我喜欢吃软的，喜欢吃脆口的就少炒一会儿）

步骤 11

再煎一个鸡蛋。（喜欢吃生蛋黄的这样就可以了，我翻面多煎了几次）

步骤 12

锅中倒2勺油，烧热后倒入西红柿丁翻炒成糊状后倒入调好的酱料，翻炒出香味即可。

步骤 13

开始组装啦。

步骤 14

拌饭酱的香气扑鼻而来，感觉我的口水也要飞流直下了😍

步骤 15

好了，可以开动了，分分钟光盘。

百分百成功🥳香炸天麻辣川香拌饭的小贴士

1 ：蔬菜可以随意搭配，我正好家里有这几种。但是香菇最好不要替换。 2 ：培根可以换成五花肉，也很香噢。 3 ：制作的拌饭酱不要一次全用了，可以尝一尝味道，如果淡了，再添加。

菜谱创建时间：2020-11-02 19:00:26