买一节藕,挑这种长的,圆的。
去皮。
切成薄薄的,一片片的。然后过水,煮三分钟左右即可。
小米椒、蒜米、香菜备好
油锅烧热,蒜米、小米椒放下去,放白醋、陈醋、盐、酱油,香菜铺莲藕上面。热油淋上去。撒上芝麻。欧耶,出锅。