生煎包

作者： 穗子_5vxh

用料

• 酵母 1克
• 黑芝麻 5克
• 盐 3克
• 生抽 1勺
• 饺子皮20 张
• 鸡蛋🥚2 个
• 韭菜200 克
• 面粉150 克
• 糖 5克
• 水100 克
• 水慢慢加不要一次倒入 克
• 面粉，酵母，水混合后揉成光滑的面团醒发2-30分钟即可 克
• 虾米或虾皮一小把

生煎包的做法步骤

步骤 1

1.粉丝泡软切小段，鸡蛋煎一下切丁，韭菜洗干净直接切，加入1勺油，（介意的吃货可以根据自己爱好来）这样比较香，清淡的就加一点点生抽就可以了，可以按照自己的口味调整[调皮]

步骤 2

2.饺子皮小的可以擀一下（小孩子吃不擀也可以）

步骤 3

A加水到小包子的一半盖盖子大火煮，煮到水干加油， B也可以先用油煎，煎到底部金黄，再加水，盖盖子闷

步骤 4

煎到地下出硬壳，撒黑芝麻出锅吃煎包~

步骤 5

一定要有这样的硬壳才好吃哦~

步骤 6

脆脆的

生煎包的小贴士

面粉水加入后盖盖子，大火煮5-6分钟水快干时加油再晃动平底锅煎几分钟就可以出锅了。我是自己揉面皮的，也可以买饺子皮

菜谱创建时间：2020-11-02 15:54:20