青菜香菇包子

作者： 100倍的收成

婆婆菜园里种了一些青菜，心血来潮做了青菜香菇包，味道很赞，而且自己做的吃着更放心，分享给大家

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 250克
• 香菇 20朵
• 鸡蛋 3个
• 青菜 半斤
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 糖 一勺
• 耗油 一勺
• 鸡精 适量

青菜香菇包子的做法步骤

步骤 1

酵母40度以下温水化开，边倒入面粉边用筷子搅拌成絮状，揉成面团醒发至两倍大，里面有蜂窝状就发酵好了。

步骤 2

青菜洗净，锅里水烧开倒入青菜焯水，10秒左右捞出青菜过下凉水

步骤 3

青菜切碎挤干水分，香菇泡软后切碎

步骤 4

锅里又热下鸡蛋，快速划散

步骤 5

倒入香菇翻炒，超好的鸡蛋香菇倒入青菜种，加入食用油，盐，鸡精，耗油拌匀。

步骤 6

开始包，包好的包子放入蒸锅再醒发10-20分钟，大火5分钟，转中小火10分钟，关火不要开盖，闷5分钟

步骤 7

开锅

步骤 8

香喷喷的包子做好啦

步骤 9

一口气吃5个不是问题😁

青菜香菇包子的小贴士

记得关火后不要开锅盖，一定要闷5分钟，不然包子表皮会回缩

菜谱创建时间：2020-11-02 12:25:38