土豆双吃（创新菜）

作者： 遇见Love

我家少爷说早上小吃酸辣土豆球，正好前些天收到味好美寄来的冬阴功汤锅物底料。在泰国，冬阴是酸辣的意思，功是虾！那就来个创新吧😄😄冬阴功土豆球和冬阴功土豆泥。整个烹饪过程中，厨房全是柠檬和姜结合的味道！是来自秋冬季阴雨绵绵一大早上的幸福的味道

用料

• 味好美冬阴功锅物底料 1包
• 土豆 1个（大小随意）
• 土豆淀粉 适量
• 小米辣 适量
• 葱花 适量
• 香菜/薄荷 适量
• 黑胡椒 可有可无

土豆双吃（创新菜）的做法步骤

步骤 1

来个大合照！土豆洗净去皮切片，上锅蒸熟，虾我是买活的焯熟沥干水分放滑索袋密封冷冻，小米辣和葱花也是洗干净沥干水分，切好放入滑索袋密封冷冻随用随取

步骤 2

小碗里铺好保鲜膜，放入蒸好的土豆泥，倒扣在盘子里，拿掉小碗揭掉保鲜膜

步骤 3

另取小碗放入冬阴功锅物底料，土豆淀粉，黑胡椒和清水搅拌均匀后，倒入锅中，加热熬制成粘稠

步骤 4

淋在土豆泥上，冬阴功土豆泥就做好了

步骤 5

剩余土豆泥加入土豆淀粉揉成不软不硬的团，分别搓成大小差不多的土豆小球（因为太赶，所以没有拍土豆球的图片，大小按自己喜好）

步骤 6

热锅入一点点油，加入清水，冬阴功锅物底料，虾和土豆球！待土豆球全部浮起来时就差不多熟了

步骤 7

小碗里放入冬阴功锅物底料，淀粉小米辣和清水倒入锅里熬制粘稠

步骤 8

装盘，淋上冬阴功酱汁，香菜或者薄荷装饰，我家不爱吃香菜，所以用的薄荷

菜谱创建时间：2020-11-02 11:25:54