植物肉炸酱面·Zrou株肉

作者： Zrou株肉

植物肉也可以做出香浓“肉”酱? Zrou株肉和传统酱汁的结合，绝对惊喜！

用料

• Zrou株肉 400克
• 新鲜面条 适量
• 鲜黄瓜 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱 适量
• 生姜，切碎 1块
• 大蒜，切碎 2瓣
• 黄豆酱 2-3勺
• 甜面酱 1勺
• #酱汁
• 温水 300毫升
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 半勺

植物肉炸酱面·Zrou株肉的做法步骤

步骤 1

锅中入油，将Zrou株肉炒至焦黄。这一步也就是“炸酱” 这一名称的由来。炒完后出锅待用。

步骤 2

锅中加入蒜末和姜末，爆香后转小火以免炒焦，然后加一些料酒调味。

步骤 3

加入调好的酱汁和老抽，小火焖煮15分钟，再加一些糖调味，有需要可以调大火收汁。

步骤 4

加入炒好的Zrou株肉，煮2分钟后视个人喜好调整酱汁的口味。

步骤 5

胡萝丝焯水30秒，然后煮面。面煮好后淋上酱汁即可享用。炸酱面是拌面，我们推荐配合热汤一起食用。

菜谱创建时间：2020-11-02 10:22:43