南乳瘦肉濑粉

作者： 五行缺肉肉

用料

• 濑粉 1.5斤
• 瘦肉（水晶肉） 250克
• 鸡蛋 2个
• 姜 一大块
• 葱花 5颗
• 香菜 3颗
• 南乳 3块
• 盐 适量
• 香油 1勺

南乳瘦肉濑粉的做法步骤

步骤 1

1、瘦肉洗干净后切薄片，加入生粉、酱油、盐、蚝油、香油腌制。 我买那个部位叫水晶肉，口感好，不柴，不痴牙。 2、姜切碎（我用拉蒜器），香菜、香葱切碎放一旁备用。 3、先煎两个荷包蛋，稍微炒一下姜末，后倒入开水，煮开后加入瘦肉，南乳（用筷子夹碎），煮大概五分钟后撒入香菜、葱花碎、适量盐即可关火。 4、煮锅开水，水开后放入濑粉烫一下捞出碗中，按需加入酱汁即可。

菜谱创建时间：2020-11-01 20:51:38