咖啡巧克力麦芬蛋糕

作者： 萍儿WOYGN

快手蛋糕，咖啡香气的巧克力麦芬蛋糕。超好吃的呀！

用料

• 黄油 70克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 65克
• 细砂糖 45克
• 低粉 130克
• 咖啡粉 10克
• 泡打粉 6克
• 耐热巧克力豆 适量

咖啡巧克力麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油和细砂糖搅拌融化

步骤 3

分次加入蛋液搅拌均匀

步骤 4

冬天黄油隔热水融化，鸡蛋要室温的，顺着一个方向搅拌均匀即可

步骤 5

过筛低粉加入咖啡粉（咖啡粉我用的是格兰特的2合1，如果是纯黑咖啡粉，可以减量）

步骤 6

搅拌均匀后分次加入牛奶搅拌

步骤 7

最后一次加牛奶的时候添加适量的巧克力豆

步骤 8

拌均匀装入裱花袋

步骤 9

挤到模具中，再撒少量耐热巧克力豆

步骤 10

送入提前预热好的烤箱

步骤 11

上火190度下火180度烘烤25分钟

步骤 12

具体参考自家烤箱实际温度（我家烤箱上火温度偏低一点）

步骤 13

出炉晾凉即可食用

步骤 14

松软好吃的麦芬蛋糕

步骤 15

巧克力与咖啡的完美结合

咖啡巧克力麦芬蛋糕的小贴士

1、黄油可以用玉米油代替。 2、细砂糖我个人觉得刚好不喜甜可以减量5克左右。

菜谱创建时间：2020-11-01 20:14:53