酱爆八爪鱼

作者： 美丽的MJJ

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用料

• 八爪鱼 5－6个
• 洋葱丝 60克
• 红椒 50克
• 蒜薹 85克
• 太太乐原味鲜头道特级鲜酱油 10克
• 太太乐鸡精 1小勺
• 太太乐芝麻香油 少许
• 盐 少许
• 甜面酱 1小勺

酱爆八爪鱼的做法步骤

步骤 1

太太乐复赛助力包和食材合照

步骤 2

八爪鱼加点面粉抓匀

步骤 3

加水搓洗表面，洗干净吸盘和表面粘液

步骤 4

用清水反复冲洗2－3片至干净

步骤 5

去掉眼睛和内脏和牙，扒去黑皮，洗净后再切段

步骤 6

洋葱切丝、蒜薹切段、红椒切丝

步骤 7

锅里烧水开后放八爪鱼焯烫必须要快，不然就老了

步骤 8

看这盘焯烫好的八爪鱼

步骤 9

锅里倒油放洋葱炒香，蒜薹和红椒炒一下出锅备用

步骤 10

锅里放姜片洋葱丝翻炒，中间放一勺甜面酱炒香

步骤 11

放八爪鱼翻炒，加太太乐原味鲜头道特级鲜酱油去腥提鲜

步骤 12

放蒜薹红椒丝，尝尝咸淡味儿，可以加点盐调味翻炒均匀

步骤 13

加太太乐鸡精增香

步骤 14

最后加少许太太乐芝麻香油炒匀出锅

步骤 15

漂亮美味装盘开动吧

酱爆八爪鱼的小贴士

八爪鱼撕去黑皮，去眼睛和内脏和牙齿！切段，焯水一定要快速捞出，时间不能过长否则易老，捞出要沥去水分

菜谱创建时间：2020-11-01 18:40:14