烤年糕

作者： 刘小xi

用料

• 糯米粉 450克
• 牛奶 470~500克（两包250就行）
• 玉米油 70克
• 糖 50克（味道偏淡）
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 9克
• 葡萄干、核桃仁，红枣粒 适量，可以多放一些

烤年糕的做法步骤

步骤 1

先将除泡打粉、糯米粉和蜜豆果干外的所有原料搅匀至充分融合，再放入糯米粉和泡打粉搅拌至无颗粒，最后放入蜜豆果干搅拌均匀。

步骤 2

模具铺硅油纸，防止脱模困难，将搅拌好的面糊倒入模具。（稍微大一些的模具，这个模具最后基本满模）

步骤 3

箱上下180度预热，看颜色深了加锡纸盖住，调整温度。中层烤40分钟左右。

烤年糕的小贴士

自留方子。

菜谱创建时间：2020-11-01 18:25:02