排骨面 红烧排骨 酸豆角 一人食 好吃的面条

作者： 盐哈

用料

• 排骨 400克
• 酸豆角 100克
• 面条 一人份
• 鸡蛋 1个
• 干辣椒 2个

排骨面 红烧排骨 酸豆角 一人食 好吃的面条的做法步骤

步骤 1

先处理红烧排骨： 1.排骨冷水下锅加姜片、料酒焯水，去浮沫。 2.热锅冷油，姜片烧香，半勺糖，炒糖色，下排骨翻炒，加入干辣椒，老抽一勺，生抽一勺，盐适量，翻炒，加热烧开的热水，没过排骨，中火收汁，快要收完汁前下酸豆角，汤汁略稠时起锅。

步骤 2

下面条，同时把青菜烫熟，面条熟后捞起，加入适量老抽、生抽和盐。锅里放油煎鸡蛋🍳。把排骨、青菜加到面条里。

菜谱创建时间：2020-11-01 18:03:03