鲜味十足的鲫鱼豆腐汤

作者： 生活和味道

爱喝汤的，一定要做这款补脑营养又鲜美的鲫鱼豆腐汤🐟

用料

• 鲫鱼 条
• 豆腐 块
• 姜 片
• 盐 克
• 葱花
• 料酒
• 醋
• 红枣

鲜味十足的鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鲫鱼洗净，擦干表面的水

步骤 3

热锅加少量油，放姜片和葱段烧热，把鲫鱼煎至两面金黄，注意调整火的大小，我的火大了，有点粘锅…

步骤 4

煎好以后加入热水，大火煮7-8分钟，放入红枣、葱段还有料酒，醋去腥。

步骤 5

小火煮20分钟，奶白色就出来了，放入豆腐继续煮10分钟，最后加少量盐，味道非常鲜美。

鲜味十足的鲫鱼豆腐汤的小贴士

鱼要现杀的新鲜的味道才鲜美，煎的时候不要放太多油，可以煎完以后把油和葱姜倒出来，留一丢丢油，小热水，汤就不会油腻。

菜谱创建时间：2020-11-01 17:39:44