麻婆豆腐 小美

作者： 王晶的美食天地

用料

• 豆腐 1块400克左右
• 肉末 50克
• 生抽 15克
• 豆瓣酱（娟城） 30克
• 油 50克
• 水淀粉 30克
• 蒜苗 1根
• 花椒粉 适量
• 葱花 适量
• 姜 10克
• 蒜 3瓣
• 糖 1/2茶勺

麻婆豆腐 小美的做法步骤

步骤 1

姜蒜放入主锅设置5秒速度5打碎，开盖把姜蒜刮入主锅底加50克油、30克豆瓣酱、50克肉沫设置3分钟V档反转小勺爆香。

步骤 2

插入蝴蝶棒，把豆腐切小块放在蝴蝶棒的两侧加入100克开水，15克生抽、糖1/2茶勺。设置7分钟V档反转小勺

步骤 3

最后一分钟从主锅盖洞口倒入水芡粉

步骤 4

出锅撒上花椒面和葱花

菜谱创建时间：2020-11-01 16:33:54