🧄蒜香排骨

作者： 爱吃小厨房

用料

• 排骨 500克
• 蒜头 8瓣
• 生抽 3勺
• 胡椒粉 2克
• 细砂糖 10克
• 生姜 3片
• 玉米淀粉 适量

🧄蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

把排骨去血水，清洗干净。

步骤 2

沥干水分。（我直接用的厨房纸巾，方便。）

步骤 3

蒜头切碎。

步骤 4

把蒜末、姜片、生抽、胡椒粉、细砂糖，放入排骨中。

步骤 5

抓匀，腌制30分钟。

步骤 6

加入玉米淀粉混合抓匀。

步骤 7

油锅大火烧热，放入排骨转中火，炸定型后，翻动排骨，继续炸4～5分钟。

步骤 8

捞起沥油。

步骤 9

油锅大火烧热，下排骨复炸，快速翻动，炸40～50秒。

步骤 10

出锅，沥油。

步骤 11

😋

步骤 12

先来一块❗️😋表皮酥脆，好吃❗️😋😋😋

菜谱创建时间：2020-11-01 12:58:06