茴香茄子饼

作者： Rachel95

不知道算不算我们云南的特色菜，目前没见过其他地方的人做这个，我很爱吃，所以经常做😄

用料

• 茴香 100克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 200克
• 白砂糖 适量
• 茄子 半个
• 淀粉 2勺
• 熟芝麻 适量

茴香茄子饼的做法步骤

步骤 1

茴香切碎。茄子切薄片

步骤 2

面粉，鸡蛋，白砂糖，淀粉加水搅拌成糊状

步骤 3

加入切好的茴香搅拌均匀

步骤 4

茄子倒入面糊中，多泡一会茄子吸吸水，要不炸的时候太吸油了

步骤 5

油烧开放入裹上老面粉的茄子，炸至两面金黄

步骤 6

起锅，散点熟芝麻开吃啦

茴香茄子饼的小贴士

这个有点油，所以每次做得少，想吃的时侯炸一点解解馋😂但是吃是真的好吃啊😋

菜谱创建时间：2020-11-01 08:11:12