简单快手的红罗卜牛肉焖饭

作者： 佩仔1

用料

• 牛肉 250克
• 胡萝卜 1根
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 生粉 1勺
• 料酒 1勺
• 细砂糖 少许
• 花生油 适量
• 鸡蛋 2只
• 姜 两片
• 葱 3根
• 芫茜 4.5棵
• 大米 2杯
• 盐 适量

简单快手的红罗卜牛肉焖饭的做法步骤

步骤 1

第一时间先把饭煲起来。利用正在煲饭时间把红罗卜切粒，芫茜、葱切碎，鸡蛋打散，牛肉切片稍为剁几下或者剁成肉沫也行（小一点为吃起来口感比较好）然后放姜末、料酒、生抽、老抽、生粉、糖、花生油稍腌。热锅下油，下牛肉大火爆炒，炒至牛肉变色下红罗卜粒，继续翻炒几下至红罗卜断生，盛出。

步骤 2

牛肉炒好，饭也就煲好了，然后把炒好的牛肉倒入平铺好，淋入鸡蛋，洒上芫茜葱花，一点盐，盖上盖子焖一分钟。然后开盖拌均匀，一锅香气扑鼻的牛肉焖饭即可出锅了

步骤 3

营养美味的牛肉焖饭可以开吃了😋

简单快手的红罗卜牛肉焖饭的小贴士

腌牛肉的时候只放生抽，一定不要放盐（放盐牛肉会变韧）

菜谱创建时间：2020-10-31 21:05:40