又见包子我的工作日常规早餐

作者： 朵漫漫

工作狗的常规早餐。在周末备好包子馒头放进冷冻室，早晨蒸2个带路上再配个白水蛋，就很满足，吃得卫生又省时。包子馅儿还有很多种搭配，以后慢慢记录分享。

用料

• 中筋面粉 2斤
• 酵母 适量
• 腊肉 1块
• 四季豆 适量
• 二荆条 4根
• 大葱 1根

又见包子我的工作日常规早餐的做法步骤

步骤 1

面粉2斤，加入酵母和面，和面过程参见前一篇（馒头）。

步骤 2

四季豆和二荆条切成小小段，也可用豇豆替代。

步骤 3

切段后装盆备用。

步骤 4

大葱切小段备用。

步骤 5

烟熏腊肉切小条，其实切成肉丁也不错。

步骤 6

切啊切……

步骤 7

开火，切好的肉条下锅，因为肥肉多，所以锅里没有额外再加油。

步骤 8

炒的过程会不断的有油溢出，看起来美滋滋。

步骤 9

超喜欢这种出油的画面，毕竟高热量的食物使人快乐。

步骤 10

下切好的四季豆一起继续翻炒，翻炒一会儿后下大葱段继续翻炒。至八成熟左右即可盛出，因为后续蒸包子就一起熟透了。

步骤 11

准备的同时，锅中加水等待水烧开。另一边可以开始包包子了。

步骤 12

用擀面杖把面团擀开，摊开舀上馅儿

步骤 13

捏花儿

步骤 14

包好的。

步骤 15

锅里水开后，放入包子，花卷儿也跟着掺合^_^

步骤 16

盖上锅盖，上汽后蒸15分钟。

步骤 17

时间到，开锅完工啦～

又见包子我的工作日常规早餐的小贴士

不喜欢腊肉的，也可以用五花肉。另外再加点梅干菜，也是不错的选择。

菜谱创建时间：2020-10-31 20:55:43