独家•清汤牛腩

作者： 要给俊俊做饭吃

👩妈咪的秘方！ 真的太好吃了！正适合现在的天气 今天的量是8个人，可以适当加减

用料

• 牛腩 3斤
• 姜 1块
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 沙虫 4条
• 玉竹 2克

独家•清汤牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切大件，冷水下锅，葱、姜、洋葱同时下，加1勺料酒，水沸后5分钟即可拿去用冷水清洗干净

步骤 2

横切牛，按自己喜欢的大小切好备用

步骤 3

准备好辅料，分别将沙虫炒香、玉竹炒制金黄、姜片煸干

步骤 4

下牛腩和辅料煸干

步骤 5

煸干后可以加一勺酱油和没过牛腩的开水炖煮1小时左右，保持沸腾即可！红枣可以适当根据喜好加！

独家•清汤牛腩的小贴士

这道菜没有任何大料香料，但是真的是一点膻味都没有！大家可以去试试！

菜谱创建时间：2020-10-31 20:53:40