一看就会一做就废之万圣节🎃应景小怪兽蛋糕

作者： 张大二侠

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 68克
• 奶粉 12克
• 玉米淀粉 8克
• 牛奶 40克
• 葵花籽油 20克
• 南瓜泥 130克
• 淡奶油 300克
• 巧克力85% 30克
• 奥利奥 几块
• 白砂糖 30克

一看就会一做就废之万圣节🎃应景小怪兽蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

油牛奶南瓜泥搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉奶粉玉米淀粉 一丢丢盐 切拌匀

步骤 4

现在喜欢这样分离蛋白 快捷 干净利落

步骤 5

后蛋法

步骤 6

蛋黄糊👌了

步骤 7

蛋白打发至小直勾

步骤 8

烤箱预热十分钟 入模 145度 55分钟 出炉后立刻震热气倒扣 这点真的非常重要 必须立刻马上

步骤 9

盆太小 蛋白蛋黄糊混合不开 导致蛋糕上半层塌陷 奶油补救

步骤 10

偏偏家里只有雀巢淡奶油了 暖气又冲 紧忙乎 还是化的厉害

步骤 11

巧克力蜘蛛网🕸️只是作废了 裱花袋口太小 挤出来都是弯曲的

步骤 12

南瓜🎃戚风很柔软 这个配方不太甜哦

步骤 13

儿子生日时做的 算是第一个还像样的生日蛋糕

菜谱创建时间：2020-10-31 17:44:26