【小媳妇】辣酱炒粉

作者： 小杨媳妇er

用料

• 细粉条 1把
• 6月香豆瓣酱 4勺
• 小葱 2根
• 辣椒粉 8勺
• 盐 少许（酱内有盐味,可根据口味自己调配）
• 鸡精 1勺半
• 黑白芝麻 一小撮适量撒
• 香油 半勺

【小媳妇】辣酱炒粉的做法步骤

步骤 1

粉条切两半过遍水,让它们散开一根是一根的,然后把水倒干净备用,小葱切碎,然后起锅烧油,稍微有点油温就把豆瓣酱辣椒粉放进去翻炒几下,混合均匀在放小葱花,（稍微留一丢丢最后上盘撒点很好看,）继续翻炒几下,来一碗水,半分钟后下粉条,搅拌搅拌盖上盖子开中火让它炖上一分半后开盖继续翻炒,这时候你可以尝尝粉条熟没熟,咸淡是不是正合你口,然后根据自身需求陆续放入剩余调味品,翻炒均匀即可。

步骤 2

装盘后撒点黑白芝麻和小葱花个人认为尤为好看,可惜我家葱没了😒。

菜谱创建时间：2020-10-31 14:02:53